精選2017年流行涼菜，美味爽口不容錯過！

黑沢美空 2025-05-18 公司新聞 16 次瀏覽 0個評論

摘要：本文介紹了2017年流行的精選涼菜，涵蓋了多種口味和食材。這些涼菜不僅美味可口，而且健康營養(yǎng)，適合各種場合和人群。閱讀本文，您將了解到最新的涼菜流行趨勢和制作方法，為您的餐桌增添一份清新和美味。

酸辣爽口類涼菜

酸辣土豆絲是一道深受喜愛的酸辣爽口類涼菜，制作時將土豆切成細絲，經(jīng)過燙煮后，淋上特制的酸辣汁，口感酸辣可口，十分開胃，另一道清爽可口的拍黃瓜拌涼粉，將黃瓜拍碎后與涼粉混合，加入特制調(diào)料拌勻，酸辣開胃，是夏季的絕佳選擇。

海鮮美味類涼菜

涼拌海蜇皮是口感爽滑、鮮美可口的涼菜，將海蜇皮切成絲狀，搭配適量的調(diào)料拌勻，口感鮮嫩，而涼拌蝦球則是另一道色香味俱佳的涼菜，新鮮的蝦球搭配特制調(diào)料，口感鮮美且彈牙，深受海鮮愛好者的喜愛。

傳統(tǒng)經(jīng)典類涼菜

蒜泥白肉是一道傳統(tǒng)經(jīng)典的涼菜，煮熟的白肉搭配蒜泥、花椒油等調(diào)料，口感鮮美、香辣爽口，是宴席上的必備菜品，涼拌豆腐皮則是口感豐富的傳統(tǒng)涼菜，豆腐皮切成絲狀后搭配調(diào)料，營養(yǎng)豐富，適宜作為下酒菜。

創(chuàng)新時尚類涼菜

果仁菠菜塔是一道創(chuàng)新與時尚并存的涼菜，菠菜燙熟后擠干水分，加入果仁、芝麻等配料拌勻，再巧妙堆成塔狀，口感豐富且營養(yǎng)均衡，深受年輕人的喜愛，而鮮花菜配魚子醬則是一道極具創(chuàng)意的涼菜，選用新鮮的蔬菜花朵，搭配特制的魚子醬調(diào)味，口感鮮美獨特，同時帶來視覺上的享受，除此之外，還有更多如五香蘿卜皮、琥珀核桃等創(chuàng)新涼菜等待您的探索。